宇都宮の創作居酒屋「深雪茶寮」
栃木県庁から徒歩で約10分。深雪茶寮 (みゆきさりょう) は北信州の郷土料理を中心に、幻の深雪ポーク、懐石料理や季節の逸品など拘りの創作料理をご提供しております。
「本物のおいしさを味わっていただきたい」そんな想いをもち、厳選した素材を、食材の旬にあった調理方法で皆様にお届けいたします。
美味しいお酒とともに、気心の知れたお仲間とゆったりとしたお時間をお過ごしください。
素材に合った創作料理をご提供
当店では、お客様に安心して美味しいお料理を召し上がっていただくため、国産の高品質な食材を厳選し、使用しております。
また「はしり・旬・なごり」の3つの旬を意識し、四季によって変わる繊細な味の変化をお楽しみいただける創作料理をご提供しております。